Hier im Restaurant de Doups in Goumois, ist im Frühling und Sommer immer Full House. Vor allem Motorrad Fahrer und Wanderer machen hier eine Pause. Aus gutem Grund. Die Idylle hier direkt am Fluss und die vorzüglichen Forelle Blau mit Salzkartoffeln. Die einfache Zubereitung mit Salz, Pfeffer und Kreuter mit Butter abgeschmeckt, machen den Fisch zu einem richtigen Gourmetschmaus.

Es gibt hier auch Froschschenkel, wobei für meinen Geschmack nur die Sauce etwas hergibt. Der Frosch an und für sich hat nur sehr wenig Geschmack.