Waterkloof und Idiom Vineyard

Verfasst von Fritz am 5. November 2019.

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In den Hügeln von Somerset West haben sich zwei bemerkenswerte Weinfarmen angesiedelt. 

Die moderne Waterkloof

Einerseits Waterkloof mit seiner  Show Winzerei und dem Fine Dining Restaurant. Das neu modern erbaute Gebäude oben auf der Hügelkupe beschert dem Besucher eine grandiose Aussicht auf die False Bay. Das 50 Hektar grosse Weingut hat sich biodynamische Weinherstellung verschrieben und viele Arbeiten werden noch mit Pferden verrichtet. Die meisten Weine von Waterkloof sind für den Export bestimmt.

Die neu erbaute Waterkloof Wine Estate in Modernen Styl, bietet dem Besucher einiges in Sachen Weinhertstellung.  Hier vom der Degustation und Dining Room aus kann durch eine grosse Glasfront beobachtet werden, wie die Arbeiten an den frisch gelesenen Trauben von statten geht. Die Trauben werden gesäubert und erlesen, damit nur wirklich die guten Trauben ins Fass kommen. Show Wineri top moderne Architektur.

 

Ein hauch von Italien Idiom

Eine weitere Perle ist das Weingut Idiom. Um dieses Weingut zu erreichen muss man durch ein Towenship oder eben was lieber gehört wird durch ein Village fahren, das jedoch sicher ist. 

Dieser Weingut wird von der Die Familie Bottega mit Italienischen Wurzeln betreiben mit grosser Sorgfalt in den Hügeln von Gordens Bay. Das Restaurant bietet beste Küche und Gaumenschmaus. Das Idiom Tasting Center und Restaurant bietet einen spektakulären Blick auf das majestätische Helderberg-Becken und das vollständige Profil der Kaphalbinsel vom Tafelberg bis nach Cape Point. Jedes Jahr findet hier das bekannte Italien Festival at Idiom statt, dass wir leider verpassen.

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